激安饅頭屋「和ふ庵（わふあん）」

３月７日付けの記事から

激安饅頭屋「和ふ庵（わふあん）」が大変売れているそうです。

１店平均１日１５０００個販売(２０店舗展開）ととてつもない数字です。

４５パーセントの原価率と高いがこれが１０円以上の品質を生み、美味しいので売れるのだそうです。

「安くてこんな美味しいお饅頭を作ってくれて有り難う」と言うお客様の言葉が頑張りの元だそうです。

一品に絞って、その品物をとことん追求する姿勢大切だと思います。